Veränderungen im Bio3erlei in 2024

Liebe Kundinnen und Kunden,
im neuen Jahr gibt es bei uns einige Änderungen.

Der Bioladen wird eine Stunde später öffnen und am Mittwoch-Nachmittag geschlossen bleiben.
Öffnungszeiten Bioladen ab 1.1.2024:
– Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag 9:00-18 Uhr
– Mittwoch 9:00-14.00 Uhr
– Samstag 8:30 bis 12:30 Uhr

Wir können im Bistro leider kein Frühstück mehr anbieten
Öffnungszeiten Bistro ab 1.1.2024:
Montag bis Freitag: 11:00 bis 15:00 Uhr zum Mittagstisch.
Es wird ein Mittagsgericht und im Wechsel leckere Snacks/Salate/Suppen geben.

Das Bio3erlei-Team

Unser Bistro

Speisekarte

Montag
19.02.2024
Vegan: Indisches Makhani Dal(Belugalinsen-Kichererbsen-Curry) und kleiner
Salat
11,00 €
Rindermaultaschen mit Easterhazy Gemüse
11,90 €
Tagessuppe mit einer Scheibe Brot
6,00 €
Salatteller mit Feta, Oliven// Schinken, Käse, Ei// gegrillter Putenbrust
12,10//12,10//14,40 €
Fleisch: Jägerschnitzel (Pute*) mit Petersilienkartoffeln und kleinem Salat
13,20 €
Veggi: Petersilienkartoffeln mit Jägersoße (vegetarisch) und kleinem Salat
11,00 €
Rindermaultaschen mit Easterhazy Gemüse
11,90 €
Tagessuppe mit einer Scheibe Brot
6,00 €
Salatteller mit Feta, Oliven// Schinken, Käse, Ei// gegrillter Putenbrust
12,10/12,10/14,40 €
Veggi: Falafel in Lavash Brot mit Tahin Dip und orientalischem Krautsalat
11,00 €
Rindermaultaschen mit Easterhazy Gemüse
11,90 €
Tagesuppe mit einer Scheibe Brot
6,00 €
Salatteller mit Feta, Oliven// Schinken, Käse, Ei// gegrillter Putenbrust
12,10/12,10/14,40 €
Fleisch: Rinderhackbraten* in Bratensauce mit Spätzle, winterlichem Gemüse
und kleinem Salat
13,20 €
Veggi: Gemüselasagne al forno mit kleinem Salat
11,00 €
Rindermaultaschen mit Easterhazy Gemüse
11,90 €
Tagessuppe mit einer Scheibe Brot
6,00 €
Salatteller mit Feta, Oliven// Schinken, Käse, Ei// gegrillter Putenbrust
12,10/12,10/14,40 €
Veggi: Gefüllte Paprika mit Bulgur an Ajvar Tomatensauce und kleinem Salat
11,00 €
Fleisch: Panierter Seelachs mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Remoulade
13,20 €
Rindermaultaschen mit Easterhazy Gemüse
11,90 €
Tagessuppe mit einer Scheibe Brot
6,00 €
Salatteller mit Feta, Oliven// Schinken, Käse, Ei// gegrillter Putenbrust
12,10/12,10/14,40 €
Mit * markierte Gerichte enthalten Zutaten (z.B. Fleisch/Fisch) aus konventionellem, nachhaltigem, regionalem Anbau/Zucht.
alle Tage öffnen

Öffnungszeiten Bistro

Montag – Freitag
11:00 – 15.00 Uhr
Samstag geschlossen

Bestellen unter:
06021 / 6292520

Unser Kosmetikstudio

Bitte reservieren Sie Ihren persönlichen Wunschtermin rechtzeitig. Sie erreichen uns täglich von 8 bis 18 Uhr telefonisch. Termine können bis 24 Std. vorher gratis storniert oder umgebucht werden.

Unser Bioladen

Warum das Bio3erlei?

Das Bio3erlei ist mehr als nur ein Laden, ein Bistro und ein Kosmetikstudio.
Das Bio3erlei ist unser Beitrag zu einer gesunden Lebensweise und zum Schutz unserer Umwelt. Das Bio3erlei ist konsequent biologisch, nachhaltig und ressourcenschonend. Ohne Kompromisse. Das ist manchmal nicht einfach. Aber aus unserer Sicht der einzig mögliche Weg, um gesund zu leben und um die Welt für kommende Generationen zu erhalten. Das Bio3erlei ist auch ein Versuch, Hösbach lebenswert und lebendig zu erhalten. Deshalb sind wir mitten im Ortskern. Damit Sie zu Fuß oder mit dem Fahrrad kommen können. Oder einkaufen können, wenn Sie ohnehin schon in der Apotheke, beim Arzt oder auf dem Rathaus waren.

Das Bio3erlei ist nach den hohen Anforderungen der EU-Verordnung Bio zertifiziert. D.h. bei uns kaufen Sie Qualitätsprodukte, die mit und nach höchsten ökologischen Standards produziert werden. Manchmal verkaufen oder verwenden wir Produkte von regionalen Anbietern, die biologisch und nachhaltig produzieren, aber keine Bio-Zertifizierung haben. Dann markieren wir diese Produkte und teilen Ihnen mit, wo wir die Produkte beziehen. Sie können sich also sicher sein, dass die Qualität unserer Waren und Produkte stimmt und biologisch ist.
„Nachhaltigkeit“ heißt für uns die Umwelt zu erhalten und fair mit unseren Partnern umzugehen. Deshalb kaufen wir bevorzugt biologisch zertifizierte regionale, frische Ware.Und wir kaufen mit Augenmaß. Lieber zu wenig, als eine halbe Kiste Obst oder Gemüse wegzuwerfen. Lieber ein paar Brötchen weniger backen, als Reste am Abend in die Tonne zu werfen. Wir prüfen regelmäßig Haltbarkeitsdaten (1) im Laden und sortieren Ware so früh aus, dass sie noch verkauft oder verwertet werden können (2). Was noch gut ist, wandert in den Abverkauf oder ins Bistro. Containern funktioniert deshalb bei uns nicht. Um Müll zu vermeiden haben wir heute im Bistro schon Mehrweggeschirr für „Essen to go“. Lange bevor wir es müssten. Wir haben, wo es geht, Pfandgefäße im Laden, auch wenn es Ihre und unsere Zeit kostet. Manchmal lässt sich Müll nicht vermeiden, aber wir suchen permanent nach besseren Alternativen. In der Kosmetik setzen wir konsequent auf biologische, sehr hautschonende und -verträgliche Produkte. Deswegen gibt es manche Behandlungen und Anwendungen bei uns nicht. Deshalb gehen wir nicht jeden Trend mit. Wir sind aber sicher, dass wir immer ebenso wirksame und wohltuende Alternativen haben. Unsere Umwelt und Gesundheit soll und muss uns das wert sein. Sein sie nachhaltig, helfen Sie, unsere Umwelt zu schonen. Nutzen Sie unser und sein Sie nicht ungehalten, wenn es mal was nicht in der gewohnten Frische gibt. Es lohnt sich.(1) Das Haltbarkeitsdatum ist kein Verfallsdatum. Die meisten Waren können auch nach dem Mindeshaltbarkeitsdatum noch problemlos gegessen oder verwendet werden. (2) Nach Ablauf des MHD dürfen einwandfreie Waren noch verwendet, aber nicht mehr verkauft werden.
Regionalität ist uns wichtig. Wenn die Produkte Bio-Zertifiziert sind. Das Wort „regional“ wird ja manchmal sehr kreativ genutzt. Bei uns heißt das „20-30km Umkreis“. Das bedeutet an vielen Stellen Mühe und kostet Geld. Es ist uns aber wichtig, die lokalen Produzenten zu unterstützen, bekannter zu machen und ihnen Absatzmöglichkeiten zu geben. Denn nur zusammen sind wir stark, zusammen können wir etwas verändern. Manchmal geht „regional“ aber nicht, weil wir keinen Bio-Lieferanten finden. Dann achten wir aber möglichst darauf, dass das Produkt nicht einmal um die Welt transportiert werden muss. Das ist ein täglicher Drahtseilakt. Aber das machen wir gerne. Für Sie.

Wir sind BIO-Zertifiziert

Bio3erlei ist komplett zertifiziert nach den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau (Registrierungsnr: DE-Öko-039).

Öffnungszeiten Laden

Montag, Dienstag, Donnerstag,
Freitag: 9:00 – 18:00 Uhr

Mittwoch: 9:00 – 14:00 Uhr

Samstag: 8:30 – 12:30 Uhr